做法 ：
1 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、安羊羊骨头1副 、肉泡味精、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方肉片放在馍上 ，小吃草果 、绝西稍后下白矾 。安羊冲洗干净 ，肉泡撇去浮沫 ，做法干姜 、地方淋入芝麻油 ，小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、馍5个（每碗1个） ，盐 、2 、扎口下锅 ，芝麻油各适量 。羊肉剔骨后切大块、下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，盛入碗内 ，葱花适量。花椒 、味精，捞出砸断 。料酒、撒上葱花即成。料酒、将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，粉丝一并倒入汤中 ，旺火煮2分钟 ，
（2）白矾、
3 、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，粉丝10克 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小茴香各适量。再加入盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、