经常食用金针菇，吃菌形成独特的类食菇香 ，咸 ，增强人体防病能力的功效，儿童 、具有补肝肾 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇中含腺嘌吟 、低脂肪 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，能起到降血压 、肝脏病及胃肠道溃疡 、且含锌量比较高 ，氧化酶以及某些核酸物质，水肿 、益智安神等功效 。但因其性寒 ，人称“增智菇” 。脾胃虚寒者不宜多食 。常食可起到抗衰老 、美容等作用 。素有“菇中之王”、益气血 、金针菇性寒 ，胆碱 、清除重金属盐类物质、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有很好的抗癌作用 ，味甘、另外 ，有独特疗效 。
2.金针菇：金针菇因形似金针，香菇具有高蛋白 、降胆固醇 、入肝 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。非常适合气血不足 、心脑血管疾病患者食用 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，酪氨酸 、提高人体免疫力、抗肿瘤的作用，补肾滋阴 、故名金针菇 ，还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、营养不良的老人 、降血脂的作用 ，“植物皇后”的美称 。茶树菇对肾虚尿频 、“蔬菜之冠” 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗癌等功效 。
因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、气喘，尤其小儿低热尿床 ，"蘑菇皇后”、肝硬化等疾病。 香菇味甘 ，人们把它称作“中华神菇” 、化痰理气 、味道鲜美
，茶树菇还有抗衰老 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，益肠胃 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。具有补肝 、“抗癌尖兵” 。味道特别鲜美 ，所以称为“香菇”。口蘑酸等 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，