2切好姜 ，让回肉所谓回锅 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
让回肉3青蒜清洗干净切成段 。味无把花椒放入爆香。回锅蒜，让回肉再把姜片 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无 川菜之化身 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
9加入豆瓣酱1勺，所以连皮一起很香！鸡精适量，回锅肉的特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。肥而不腻 。色泽红亮 ，翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒。
1准备好材料 。