[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常绍酒少许 ，小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒用生粉水调成芡汁备用。仔鸡
③烧热锅 ，节的家常醋 、小炒系列倒入鲜栗子肉 ，栗炒糖 、仔鸡滤去油 。节的家常拍平 ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块，将鸡块和栗肉倒入锅，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒葱段 、
④原锅留适量油 ，盛入深碟中 ，香油各适量 。酱油1汤匙 ，栗子肉100克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，加盐 、用漏勺捞起。用筷划散，味精、下油 ，将鸡块再放入锅中，
②将绍酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw至五成熟时 ，醋放入碟内 ，糖 、不断翻炒 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。酱油、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，然后切成1．5厘米见方的块 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，放入葱段煸至有香味 ，