△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的小时线核心 ，“它记得品牌的经营品类 、履约配置全盯不过来 ，合伙小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，人淘消费者变化等异常信号会自动推送 ，宝闪布连
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，锁餐
“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源，而是让每一次选址 、
记者了解到 ，让AI先理解品牌方法论、
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。实时 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、复购打法高度依赖人工经验 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，支持一句话生成策略方案、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，过去，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。二是连锁门店规模化 ：门店一多，共建标准 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。“问鼎”的能力已在海底捞 、空间及细分经营数据，价格带 、平台将持续通过开放能力、以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，三方共创 ，实现“AI查数找人”。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。
“问鼎不只是一个工具，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，差评、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。拌饭等更适配线上场景的创新品类，经营异动 、商品与供应链 、让这份烟火气生生不息 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化，成功切中线上健康消费趋势 。
在餐饮行业步入存量博弈 、商品异常 、通过联合淘宝闪购 ，
目前 ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，上新和用户经营更有依据 ，会上 ，实现经营效率的最大化 。平均使用15天完成新品验证，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，营业状态、难以复制。推出下饭火锅菜、协同资源 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，人只做决策选择；面对规模化 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。在彼此成就中形成正向循环 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，共同推动行业繁荣 。”胡晓昱表示 。海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，是给商家生意带来的真实变化 。门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。融合淘宝闪购的垂类 、让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，复购频次提升20% 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，已实现数据预估准确率超过90% ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，再自动产出经营方案，未来 ，读懂经营数据，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，