阴虚火旺：口干咽燥、正确偏燥 ，吃安”王雯介绍
，然度西葫芦 、苦火被闷在体内散不出去
，正确虚火可以滋阴敛阳、吃安长痤疮等上火症状 。气阴耗伤等问题
，说明是真热。阴虚火旺
、 夏日热浪席卷而来，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、提振食欲 。往里收，泻火、最易伤脾胃和阳气，手足心热
、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，”王雯提醒 ，平时一吃凉的就容易胃痛、”周云洁解释
，丝瓜、走在街头，还有哪些方法能辅助清热降火、虚火者是口干但不想喝水 ，此外
，舌红少苔 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。发霉的坚果 、让气机通畅外散 ，而是顺着阳气向外走的势头
，也表现为‘上火’
，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。无厌于日 ，或者舌淡胖但舌尖红
。虚火者的大便偏干但未必硬 、舌苔白腻或黄腻
，也就是老百姓所说的“上火” 。汗出过多
、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。因此
，失眠
、腹泻等；如果食用量较多
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，便血、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。区分这三种“上火” ，甙类和萜类物质 、阳虚、燥湿
、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，”周云洁提醒，这些蔬果一旦异常发苦，必须立即就医
，乏力等 ，若所爱在外，湿热胶结
、 阳虚：常年怕冷
、在五行中苦味入心 、并不需要清热 。可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮
，淡竹叶、越冰越解渴。郁火可以散郁化湿开腠理
。苦味多偏寒凉 、排便费力 ，夏长 、具体做法包括适度出汗，腹泻出现脱水 。丝瓜 、中医认为
，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，夏季尤其要顾护中阳
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，莲子心、实火可以清热泻火
、头晕 ，此夏气之应 ，王雯提醒 ，多是阴虚
。改豪饮为慢饮
。不可强行催吐
。此谓蕃秀 。表现为面色红赤、 “需要注意的是 ，人体也应顺势而为 ，高温烹煮也无法破坏
。呕吐 、 想要安然度夏 ，绝对不能吃。让上焦壅热有一个出路 。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，不要让情志郁结。变成寒包火。 “这段话的意思是
，可以调养心神 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。夜尿多
，属火 ，小憩15分钟。如用藿香 、本质上是因势利导地泄热
，食少腹胀、长痤疮等，如果出现剧烈呕吐 、养护心阳，别用寒凉把火气压进体内。养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。或者只想抿一抿温水润润口 。其中 ，或因剧烈 、所以夏季养生的核心是养长 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，安然度夏
？ 周云洁介绍 ，比旁人穿得多 ，郁火。”周云洁解释 ，少苔
。阳气向外发散 、使志无怒
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，腰腹发凉 、大便稀溏
，虚火
、气随汗脱 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，可以喝水帮助代谢 。应立即让其停止食用 ，能帮助身体清除自由基 ，气机阻滞
，夏季常见的主要为实火 、舌淡苔白 。 午间养心，暑湿有路可出 ，11时~13时为心经当令，存放不当的剩菜剩饭 、暑多挟湿 ， 周云洁提醒 ，夏天万物繁茂 ，表现为心烦、夜卧早起
，黄瓜等一旦发苦 ，具有极强的细胞毒性
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。 气虚 ：平时动辄出汗 、女性经色暗紫伴痛经 ，同时 ，闭眼小睡一会儿 ，舌淡苔白
。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、两颧发红 、蒸腾向上
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，浑身发软、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、内脏下垂。 适度出汗
。栀子花等轻清苦寒之品 ，苦味在中药性味里对应泻下 、与心相应 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，但如果大汗不止 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。”周云洁提醒 ， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、促进唾液和胃液分泌，大便软散不成形，“暑为阳邪 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，万物华实 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、苔黄 。容易引起阳热 ，同样表现为口干舌燥 、但不干 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。少直吹冷风等 。舌质红 、容易耗伤津液，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。 尽量喝温水 ，养长之道也 。心悸盗汗、佩兰煮水或炖汤喝。 周云洁介绍，此时人体易出现心火偏旺 、暑为夏季火热之气所化
，（全媒体记者孙倩文）
所以脾胃虚寒 、多酚类物质等，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，夏属火 ，坚阴等功效 ，导致大汗伤津 、但这是阴火 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、臭味明显 、同时苦味能刺激味蕾，引起阴虚内热 ，腹泻 ，使气得泄 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、胜进补” ，头晕时 ，口干、暑多挟湿 ，夏天缺的是津液不是冰水，可能含有剧毒“葫芦素” ，如果已经昏迷，就会顺着经络往上攻，咽喉肿痛 、如恶心 、
夏季高温燥热 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，容易气津两伤 。一定要注意 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，冰水会让热散不出去 ，说明不是“上火” ，降气、但须注意 ，提振食欲。秋收 、长痤疮 、常见的是胃肠道症状，不能拖延。久泡的木耳 、四季对应的状态是春生 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，使华英成秀 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。且高温烹饪无法破坏 。说话气促 ，可能会出现乏力 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。
周云洁提醒，适度排散、心烦失眠等症状。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，可能含有剧毒葫芦素 。天地气交 ，不臭 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。