3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，加入两勺盐，刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末适量、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，
原料：黄瓜两根 、白糖两大勺 、
再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺 、镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、香油20克 、