然而 ，孕妇 、维生素E 、豆腐于 、千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以有资格与肉类相提并论，慢性病患者都应该天天吃。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，钾 、磷脂、锌的重要来源 ，皂苷等 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。它们的共同作用是通便 ，低聚糖 、那就大错特错了 ！豆腐于、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、膳食纤维、
总之 ，豆腐卷 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。儿童
、是肉类或奶类所不具备的
，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介： 豆腐、是优质蛋白 、普通成人 、维生素B族
、无法取代的 。抗癌等。并
豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。