蛋清少许  、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒料酒 、应景虾仁、季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，水淀粉 、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　原料：香椿 、季清切成约1厘米长的小段备用 。加盐炒软。

　　2.虾仁洗净 ，去除根部 ，

　　调料：盐、加少许料酒、

　　4.锅中倒油烧热，蛋清少许上浆。挑出砂线。