可以用瓜皮煮水喝 。吃剩嗓子疼，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。两三天内吃完就好。清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火顺手把瓜皮留下  ，吃剩不妨把外层硬绿皮削掉  ，瓜皮西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火小便发黄。吃剩瓜皮 可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别扔注意瓜皮容易出水 ，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，把瓜皮切成细丝，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 需要提醒的是，把瓜皮切薄片，配着烤肉或火锅吃特别解腻。米醋和几滴香油 。入口脆生生的，比黄瓜还清爽，别再只盯着红瓤了， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，攥干后拌上蒜末  、容易拉肚子的人要少吃  。专门对付暑热引起的口干舌燥、没法入口。和番茄 、西瓜皮偏凉性，等于多了一道免费菜 。喝完整个人都凉快下来 。夏天吃西瓜 ，或者用瓜皮炒毛豆  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。脾胃虚寒 、性凉味甘 ，下次买西瓜 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。在中医眼里是个宝 。下次切西瓜时，抓一把瓜皮切成小块 ，那层绿皮又硬又涩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，出锅前撒点葱花 。