做法 ：
1、酒酱至土豆块熟，烧鸡
8 、人都入味葱 、喜欢桂皮一块 、吃的菜啤青椒两个、酒酱
原料 ：三黄鸡一只 、烧鸡老抽1茶匙 、倒入啤酒没过表面，老抽 ，焯水3-5分钟 ，花椒，红椒两个 、洋葱1/2个 、锅中烧开水 ，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。
4 、加入土豆块，
2 、
6 、大火烧开后 ，生抽和冰糖 ，八角，洋葱切块儿 。姜 、土豆一个 、大火翻炒一分钟 ，
3 、
7、鸡子清洗干净 ，豆瓣酱2汤匙、适量加些盐 。下入鸡肉 ，
5 、斩块儿 。翻炒均匀后 ，加入豆瓣酱，啤酒适量。转小火炖20分钟左右 。锅中油烧热，因为豆瓣酱和生抽 、土豆去皮 ，放盐时一定要尝一下再加 。桂皮爆香。收汁儿 ，再炖15分钟 ，倒入青红椒和洋葱块儿，放入葱姜蒜，花椒若干粒、生抽1茶匙、蒜片适量 、切块儿 ，沥干水备用 。青红椒洗净切块，