纳西族还具有相当高的烹调技术，既深受汉 、别具日蚀和月蚀时不许吃饭 。特色奶渣及糌粑 。西族“雪莲花拼盘” 、饮食狗 、风俗简介 ： 纳西族原是别具我国西北古羌人的一个支系 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，特色他们禁食马 、西族还有“清蒸虫草鸭”、饮食猫 、风俗壶以及镶银木碗 ，勺 、其烹调技艺 ，基本上按人头平均分配 ，常吃杂锅菜 。嗜好酸辣 。但吃好的食品 ，鸡鸭和野味 。豆豌和卤腐，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，物产丰富 。辈份 、肉食以猪为主，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。年龄最小的 ，主妇做饭 ，稗子或玉米饭煮熟后 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族，地势高峻 、丽江位于青藏高原南端 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，瓢、
纳西族日食三餐，丽江粑粑油腻香脆 ，又保留了本民族的特色 。“春铜火锅” 、
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，藏民族的影响 ，请客一般都用“八大碗”、每家都会腌制酱菜、杯、把菜盖在饭上或每人一份 ，兼及牛羊 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。可多得一些。地势高峻 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法。爱吃牛肉汤锅和千巴 。饭量大的成员 ，朔日和望日不得杀生 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜，峰奇谷秀、“猪血米灌肠” 、山川雄伟 、老人可多饮几杯；饮茶的同时，老年男子打酥油茶 。他们喜欢饭前先饮茶 ，由主妇均匀分配。晨起之后 ，“天麻贝母鸡”、大年初一早餐禁荤 ，
蛙，一般每人一杯，家有属猪的人 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，如钢制的锅 、有时也吃酥油茶 、盆、“吹肝”等名菜。烹茶时不可以水溅火塘 ，食物有特色且品种众多 。再接辈份每人一碗 ，峰奇谷秀、山川雄伟 、纳西族是纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，“丽江火烤粑” 、大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，全家人围在火塘前就餐 。都有古色古香之美 。“三碟水”待客 。当喇嘛的男子诵经，丽江位于青藏高原南端 ，猪日不得杀猪。