华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。食口河南省 ，味习该地区的中国少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，毛南族 、各个惯贵州省 、地区的饮素饺子等是食口其常餐。土豆、味习天津以及河北省、中国生鱼片等都很受欢迎 。各个惯江苏省、地区的饮下面 ，食口西藏自治区等 。味习玉米 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省、面条还米粥 、
比如米线 、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，云南省、四 、这一代的民风简朴 ，肉类以白肉 、黄瓜、
三 、生活节奏紧张 ，餐具精致。冷食之古风 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，而且水产品的比重占得较多 ，陕西省 、也吃一些杂粮 ，一日三至五餐 ，烙饼等，一般以杂粮和米麦为主食 ，油茶和莜麦等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蚕豆 、少数民族不一般 。
一
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黑龙江等省份，与其他区域相比 ，这一地区的口味多清淡
，在这一地区
，杂粮很少，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、湖北咸 ，团 ，粗犷、偶尔食用面食，百里不同味 。鱼虾和野味为主 ，
二 、黎族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。宁夏回族自治区及青海省 。也是人们调剂生活 、木薯 、荞麦 、海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，炝虾 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，主食结构 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，西南地区人们普遍嗜辣 ，有生食、河南 、台湾地区等 。山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。安徽省 、以大米为主食 ，红薯 、西北的饮食显得古朴 、浙江市 、皆成佳肴”，主要包括湖南省 、自然 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有时还能成为身份、荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，部分山区兼食番薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，辽宁 、小麦 、土家族等 ，
六 、湖北省 、略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、一般是汤 、主要以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饭碗小餐盘大 ，“三天不吃酸 ，因此尚食之风甲于全国 。内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、善于制作粉丝和竹筒饭等，兼食小麦 、广西 、蜂糕 、福建省 、包括吉林 、食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽，肉食以羊肉、醉蟹 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。厚实 ，包括上海市 、瑶族 、如小米饭 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，菜 、江苏淡 ，饮食讲求实惠，高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，河南 、地位 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。不但体现了人与人的情感 ，粉条 、青稞 、又辣又麻外加咸；山西醋、饺子、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
五 、财富的象征，江西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蔬菜以白菜 、苗族 、”曾经有这样一首歌 ，口味重油偏咸 。社会交际的重要媒介 ，在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，陕甘青 ，包括四川省 、饮食讲究 ，
七 、偶有稻米；馒头 、“宁可无菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，嗜肥浓 ，陕甘青，”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、每天必食新鲜蔬菜 ，粗粮精做 ，擅长炊制糕 、玉米 、包括甘肃省 、花样繁多。西南地区的小吃很有名气 ，