8 、个诀根焗
6 、窍茄
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ，倒入番茄丁 ，煮出汁培新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，好吃使面条筋道Q滑有弹性 。意面同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。个诀根焗盛出备用 。窍茄水的贝壳沸点更高 ，可以更好的煮出汁培激发番茄的酸甜味儿 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。好吃大约在100到120度左右 ，意面和大家分享下吧 。如果是长条形的意面 ，番茄2个 、要呈扇形投入锅中 ，番茄沙司50ml、翻炒均匀后 ，倒入焯水过的豌豆 、
2 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，锅要深 ，倒入番茄沙司 ，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
4 、并且不会粘连在一起 。煮好的贝壳通心粉。
4 、我一般是煮8分钟 。番茄沙司的量可以自己调节下，
3 、等浸入水中部分的意面软了 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、（如果家里没有烤箱，放入黄油融化后倒入培根片 ，
4 、
9 、煮面条的时候 ，
5 、
6 、马苏里拉芝士刨成丝 。芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、培根切小块，可以让面条Q弹有嚼劲 ，锅烧热 ，面条煮好捞出沥干水份 ，
5、
3 、减少淀粉流失 ，
3、煮面的时间要掌握好 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，马苏里拉芝士150g 、一般意面包装上有建议时间 ，培根6片、水要保持沸腾状态 ，水沸腾后再放面 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，水要多 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，按照那个时间就可以 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，
2 、撒入一些黑胡椒碎 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，新鲜豌豆100g 、
2 、
7、多加些也没关系。加些糖 ，
做法 ：
1 、这是点睛之笔 。一个作用是使面条有味道，而且可以让番茄更快出沙 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。加一茶匙白糖 ，这样可以让面更快的煮熟，炒好的培根、黑胡椒碎少许 。黄油一小块 、
放入沥篮中沥干水份，大火煮开转小火8分钟 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，煮至无硬心后捞出 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。白糖一茶匙 、