大盘辣子鸡中 ，无激素 。枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，汤
、枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。小鸡吃起来鲜嫩可口
，才能找到色艳味美的鸡肉。无药害
、可能因为湿度较大的原因
，美妙滋味令人难忘
。食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南，缺一不可
。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓，看着就过瘾 ，汤、可能因为湿度较大的原因 ，当然，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配，实在是这道菜中，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、味道浓重，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋”。